Nuestros viñedos crecen a una altitud por encima de los 1.000 metros sobre el nivel del mar y reciben las bondades
del sol y las aguas andinas.
La finca está situada sobre el antiguo lecho de un cauce hoy seco, por lo que el suelo es franco arenoso
y contiene muchas piedras. Se trata de suelos de formación aluvional que exigen a las plantas un esfuerzo adicional para establecerse y entrar en producción.
La austeridad del suelo pedregoso nos permite regular el vigor de la planta sin someterla al estrés que implica reducir la disponibiliad de agua o recortar racimos. Por otra parte, las variedades fueron plantadas teniendo en cuentalas distintas alturas y características de los suelos, y se ubican en el viñedo como en espejo, lo cual contribuje a un mejor manejo agronómico.
El Valle de Uco es considerado actualmente como una de las áreas con mayor potencial para el desarrolo de vinos de alta calidad de la Argentina. Son muchas las inversiones extranjeras y nacionales que han optado por esta zona en los últimos años, gracias a las condiciones especiales que ofrece para el cultivo de la vid. Las características naturales del lugar y la llegada de nuevos capitales han contribuído a que el Valle de Uco sea considerado una de las zonas productoras de uva de alta calidad más importantes del mundo.
Uno de los entornos más puros y saludables del mundo:
es el lugar donde la piedra se rinde al esfuerzo de la vid, se ofrece como fruto y fluye en el vino.
Fieles a la idea de que el alma del vino es la fruta, producimos vinos en los que se impone claramente el sabor de la uva. Cuidamos con dedicación el aroma desde la planta: protegemos las hojas y racimos del cotacto directo con el sol y controlamos la flora natural de los surcos, evitando la irradiación desde el suelo a las plantasy preservando el terreno de la erosión.
Se reduce al mínimo indispensable la intervención en los procesos de crecimiento y maduración, y cada varietal recibe un tratamiento diferenciado, respetuoso de su esencia. Para capturar el aroma auténtico de nuestras uvas, la cocecha se lleva adelante en el momento justo en el que se alcanza la madurez apropiada. De este modo se privilegia la honestidad en la elavoración, ya que no se usan productos químicos de ningún tipo.
Contribuimos además a lograr la pureza de los aromas de nuestros vinos cuando limpiamos la fruta y disminuimos el número de microorganismos que puedan dar lugar a aromas impropios.
Trisagio es un vino poderoso
que a la vez se destaca por su elegancia y fineza:
es una obra maestra destinada a enaltecer
el placer de los sentidos.
Trisagio es la suma de las mejores uvas de nuestros viñedos, integrando en partes iguales por tres de nuestros varietales: Malbec, Petit Verdot y Tannat. El vino pasó más de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, para luego descansar en la botella al menos un año más.
Benvenuto de la Serna muestra el potencial
de nuestra bodega y señala el camino
de excelencia en el que se desarrolla.
Vino más complejo, con paso por barrica nueva de roble francés y americano y estiba de más de 6 meses en botella. Es un Malbec elegante, noble, con equilibrio e interesante complejidad.
Los vinos Mil Piedras se elaboran con frutas cultivadas en fincas de nuestro único viñedo. Ubicado en una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Argentina, Valle de Uco.
Vinos con fuerte expresión varietal, amables al paladar, para disfrutar con amigos o después de salir del trabajo.
La línea incluye 2 varietales tintos (Malbec, y Merlot).
